Đoàn 4.500 khách Ấn Độ đặt nghỉ tại các khách sạn 5 sao ở Hà Nội và đại diện một số cơ sở nói sẽ mời đầu bếp bản địa tới phục vụ theo tín ngưỡng của khách.
Ngày 20/8/2024, báo VnExpress đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “4.500 khách Ấn Độ yêu cầu phục vụ thế nào khi đến Hà Nội”. Nội dung cụ thể như sau:

Đoàn 4.500 khách thuộc công ty dược phẩm của một tỷ phú Ấn Độ sẽ tới Việt Nam du lịch từ 26/8, chia thành 6 nhóm nhỏ. Điểm dừng chân đầu tiên của họ là Hà Nội và sẽ lưu trú ở các khách sạn 5 sao. Tính tới chiều 20/8, đoàn khách dự kiến ở các khách sạn gồm InterContinental Hanoi Landmark72, Meliá Hanoi, Movenpick Living West Hanoi, Pan Pacific Hà Nội và Novotel Hanoi Thai Ha.

Đại diện các cơ sở lưu trú này nói đoàn khách hầu như không có yêu cầu gì về lưu trú nhưng đặc biệt quan tâm đến vấn đề ăn uống. Bà Shamila Rolfe – Tổng Quản lý khách sạn Movenpick Living West Hanoi, nơi sẽ đón 300 khách trong đoàn lưu trú bốn ngày, cho biết sẽ sử dụng toàn bộ đại sảnh ở tầng một làm nơi dùng bữa của đoàn khách.

Khu vực sảnh của một khách sạn 5 sao đoàn khách Ấn Độ sẽ ở khi tới Hà Nội. Ảnh: Movenpick

Bà Rolfe tiết lộ nhiều khách trong đoàn lần đầu du lịch nước ngoài nên khách sạn cần đảm bảo họ không “quá bỡ ngỡ khi xa quê”. Đại diện cơ sở này nói sẽ thuê đầu bếp Ấn Độ phục vụ riêng các món quen thuộc cho nhóm khách, bên cạnh các món đặc trưng của Hà Nội như phở, bún cá, chả cá. Một món tráng miệng làm từ cốm làng Vòng cũng được đưa vào thực đơn phục vụ để các khách Ấn Độ thưởng thức đặc sản mùa thu Hà Nội.

Novotel Hanoi Thai Ha sẽ đón 800 khách, chia đều làm hai đợt, mỗi nhóm lưu trú bốn đêm, từ 27/8 đến 30/8 và từ 31/8 tới 3/9. Giám đốc kinh doanh và phân phối Nguyễn Việt Thu nói “đang háo hức chờ tới ngày đón khách”. Theo bà Thu, đây là đoàn khách Ấn Độ lớn nhất khách sạn từng đón, trước đó các đoàn thường từ 100 đến 200 khách.

Toàn bộ thực đơn được đặt sẵn đều là món Ấn Độ, chế biến theo khẩu vị nhiều vùng miền để làm hài lòng đa dạng khách. Thực đơn được đổi hàng ngày và do đội ngũ đầu bếp chuyên món Ấn Độ của khách sạn chuẩn bị. Hiện tại, đoàn khách chưa yêu cầu về món Việt nhưng nếu có, đội ngũ của khách sạn có thể “đáp ứng ngay lập tức”.

Bên trong khách sạn 5 sao Hà Nội được đoàn khách Ấn Độ chọn. Ảnh: Novotel
InterContinental Hanoi Landmark72 được yêu cầu cung cấp các món Ấn Độ truyền thống, chay và thuần chay (vegan). Tổng giám đốc Patrick Verove nói “hoàn toàn tự tin” do khách sạn có nhiều kinh nghiệm đón khách Ấn Độ. Các đầu bếp tại đây từng được cử sang Ấn Độ học nấu ăn và trao đổi văn hóa.

Trong thực đơn sắp tới, đoàn khách sẽ được phục vụ các món ăn Ấn đặc trưng từ khắp vùng miền như bánh mì naan, gà nướng tandoori, tikka masala, cơm gà kiểu Ấn Biryani, gà hầm kem bơ, cà ri, sốt Chutney, gà chiên bơ masala. Tất cả dụng cụ nhà bếp phục vụ món Ấn Độ cũng nhập từ nước bản địa.

Khu bếp nấu món Ấn Độ của khách sạn 5 sao ở Hà Nội. Ảnh: InterContinental
Theo Tổng giám đốc Santiago Cabre của Meliá Hà Nội, khách sạn sẽ phục vụ toàn bộ đêm gala dinner của 6 đoàn khách Ấn Độ trong thời gian ở Hà Nội. Việc chuẩn bị thực đơn cho đoàn sẽ tốn nhiều thời gian vì các món Ấn Độ sử dụng nhiều gia vị.

Theo tín ngưỡng, khách Ấn sẽ có những chế độ ăn khác nhau như tránh thịt bò, thịt lợn, không trứng, không ăn các loại củ. Các món ăn chủ yếu được phục vụ gồm đậu, rau củ, trái cây, gạo, và các loại bánh mì như roti và naan. Để đảm bảo hương vị bản địa cho đoàn, Meliá Hanoi đã mời đầu bếp Ấn Độ về phục vụ cùng với đội ngũ đầu bếp của khách sạn trong suốt thời gian lưu trú.

Sau khi tham quan Hà Nội, đoàn khách Ấn Độ dự kiến tham quan Hạ Long và Ninh Bình. Hai địa phương trước đó cũng cho biết đã lên kế hoạch đảm bảo về phương tiện, chỗ ở, chuẩn bị thuyết minh và tập huấn đầu bếp để đón tiếp.

Việt Nam đang đón nhận làn sóng du lịch mạnh mẽ từ Ấn Độ. Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Việt Nam đón 392.000 khách Ấn năm 2023, tăng 231% so với năm 2019. Trong 6 tháng năm nay, Việt Nam đã đón hơn 231.000 lượt khách từ thị trường này, tăng 164% so với cùng kỳ năm ngoái. Việt Nam cũng sở hữu nhiều ưu thế thu hút nhóm khách Ấn như kết nối thuận tiện, chỉ 4-5 tiếng bay thẳng.

Sự kiện đón 4.500 khách lần này được đánh giá là bước tiến quan trọng trong việc khẳng định vị thế của Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho các sự kiện và hội nghị quốc tế.

Ngày 27/8/2024, báo VTC News đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “Lịch trình của đoàn 4.500 khách du lịch Ấn Độ sắp tới Việt Nam”. Nội dung cụ thể như sau:

Tỷ phú Dilip Shanghvi, Chủ tịch Tập đoàn dược Sun Pharmaceuticals Industries Limited, một trong những người giàu nhất Ấn Độ, dự định cũng có mặt trong chuyến đi này.

Đoàn khách Ấn Độ sẽ chia làm 6 đến 7 nhóm nhỏ, tới Việt Nam thành nhiều đợt. Theo kế hoạch, đoàn sẽ ở Hà Nội, tham quan nhiều điểm du lịch nổi tiếng như Lăng Bác, nhà tù Hỏa Lò, Văn Miếu – Quốc Tử Giám. Sau đó, đoàn khách tới vịnh Hạ Long (Quảng Ninh) và khu danh thắng Tràng An (Ninh Bình).
Khách du lịch Ấn Độ đến Việt Nam. (Ảnh minh họa: Ngô Trần)
Đoàn khách sẽ sử dụng dịch vụ lưu trú cao cấp tại các khách sạn 4-5 sao và có yêu cầu riêng về đồ ăn, phù hợp với tín ngưỡng, tôn giáo. Ngoài ra, họ cũng yêu cầu tối thiểu ba hướng dẫn viên cho mỗi nhóm khoảng 30 – 35 người để đảm bảo được trải nghiệm tốt nhất. Các hướng dẫn viên được chọn đều phải biết tiếng Hindu, phần giới thiệu tại các điểm tham quan thường bằng tiếng Anh – Việt sẽ có thêm bảng thông tin được dịch ra tiếng Hindu.

Hiện tại, các địa phương nằm trong lịch trình du lịch của đoàn du khách trên cũng đã sẵn sàng tiếp đón. Ông Phạm Duy Phong, Phó Giám đốc Sở Du lịch Ninh Bình cho biết, đoàn khách chia thành 7 đợt tham quan khu du lịch sinh thái Tràng An.

“Với kinh nghiệm đã từng đón tiếp nhiều đoàn khách có số lượng người lớn, sau khi nhận được văn bản của Cục Du lịch quốc gia Việt Nam và Công ty Du lịch Vietravel, Sở Du lịch Ninh Bình đã phối hợp với các sở, ngành, doanh nghiệp có liên quan để chuẩn bị những điều kiện tốt nhất đón tiếp đoàn khách”, ông Phong nói.

Theo ông Phong, việc đoàn khách của tỷ phú Ấn Độ lựa chọn đến Tràng An tham quan, du lịch đã khẳng định sức hút của vẻ đẹp Tràng An đối với du khách quốc tế. Đồng thời, sự kiện này cũng được kỳ vọng sẽ giúp ích cho việc truyền thông, quảng bá rộng rãi hình ảnh du lịch Ninh Bình tới bạn bè quốc tế.

Về lưu trú, đại diện Sở Du lịch Ninh Bình cho biết, thành phố Ninh Bình hiện có khoảng 10 khách sạn đủ tiêu chuẩn 4-5 sao, có thể đáp ứng được nhu cầu đoàn khách. Vấn đề ẩm thực có thể có khó khăn bởi người Ấn thường yêu cầu ăn uống riêng theo văn hóa. Sở này đã hướng dẫn các doanh nghiệp mở lớp đào tạo nghiệp vụ nấu ăn cấp tốc theo phong cách của người Ấn.

Trước đó, đại diện Công ty du lịch Vietravel cho biết, do số lượng khách du lịch đi theo đoàn lần này quá lớn, doanh nghiệp đã chuẩn bị kịch bản rất chi tiết về chuỗi hoạt động mà các du khách sẽ tham gia.

Theo Tổng cục Thống kê, trong 7 tháng đầu năm 2024, Ấn Độ đứng vị trí thứ 7 trong danh sách 10 thị trường du khách quốc tế lớn nhất của Việt Nam.

Đối với du khách Ấn Độ, Việt Nam có sức hút mạnh mẽ từ cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hóa sôi động, di sản thiên nhiên mang đậm nét văn hóa bản địa. Hơn nữa, du khách Ấn Độ có thể dễ dàng tới Việt Nam bởi được hỗ trợ thủ tục visa đơn giản cùng các yếu tố địa lý thuận lợi, quá trình di chuyển không quá dài khi chỉ mất khoảng 4-5h cho việc đi máy bay từ Ấn Độ sang Việt Nam.

Còn đối với du lịch Việt Nam, thị trường Ấn Độ với hơn 1,4 tỷ dân, có tầng lớp trung lưu phát triển mạnh, nhiều người sẵn sàng chi tiền cho du lịch là yếu tố rất quan trọng để các doanh nghiệp tập trung khai thác, thúc đẩy phát triển ngành du lịch nội địa.

Tuy nhiên, du khách Ấn Độ có những đặc trưng về văn hóa, tín ngưỡng, thói quen sinh hoạt khác biệt, đòi hỏi phải có những dịch vụ và tiêu chuẩn hết sức khắt khe nên việc khai thác triệt để, thu hút lượng khách du lịch đến từ thị trường này là không dễ dàng.